C'est l'automne

Publié le 5 Octobre 2005

Ca y est, c’est l’automne et les arbres vont bientôt prendre leur jolie couleur dorée.

Les coloquintes sont de sortie dans les jardins

Connaissez vous la sucrine du Berry ?

Voici comment préparer le potage de sucrine :

Eplucher la sucrine, l'épépiner et la couper en morceaux

Mettre à cuire dans l'eau avec une grosse tomate et deux grosses pommes de terre environ 25 mn. Mixer le tout. Saler et poivrer.

On peut rajouter de la crême fraiche, du basilic et du persil.

Et voilà, c'est prêt !